Très vieux

Très Vieux

Terroir
Grande Champagne

Cépage
Ugni Blanc

Vieillissement
En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et moyen grain.

Dégustation
40% vol: Ce cognac a vieilli en fûts de chêne neufs les premières années, puis dans des vieux fûts. De teinte brun foncé, brillante et dense. Très riche avec des arômes de chêne du limousin, de sous-bois, de menthe, de boîte à cigares, de fleurs. Le palais est fin, chic et distingué, présence de pétales de rose, réglisse, angélique confit, avec un côté balsamique. Tanins fins, d’une ampleur impressionnante avec un fort rancio charentais. Non filtré. Longueur en bouche extraordinaire et persistante. Un vrai, un GRAND Cognac.

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 Note de dégustation