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X.O. N° 27
Terroir
Grande Champagne
Cépage
Ugni Blanc
Vieillissement
En fûts de chêne neufs type Limousin, gros grain et moyen grain.
Dégustation
42,7% vol : Belle couleur ambrée. Un cognac alliant puissance et subtilité, avec des notes fines et élégantes. Touches épicées de muscade, girofle, cannelle, vanille discrète, qui lui donnent une longueur en bouche remarquable. Notes de raisin de muscat et d’angélique confite. Le rancio Charentais est très présent.
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