X.O. N°27

X.O. N° 27

Terroir
Grande Champagne

Cépage
Ugni Blanc

Vieillissement
En fûts neufs de chêne type Limousin, gros grain et moyen grain.

Dégustation
42,7% vol : Ce cognac a vieilli en fûts de chêne neufs les premières années, puis dans des vieux fûts. Belle couleur ambrée. Puissant et fin, touche épicée de muscade, girofle. Cannelle, vanille discrète, pruneau confit, qui lui donne une longueur en bouche remarquable. Le rancio Charentais est très présent.

 

Cognac X.O. N°27